居酒屋は大人なら誰でも一度は行ったことある人がほとんどです。お仕事帰りにみんなで一杯など、仕事の疲れが吹き飛ぶご褒美です。そこで、一般の家庭料理と居酒屋のバル料理の違いはないかというと、居酒屋で出される料理は高タンパクで低脂肪のものが多く、ご飯中心の家庭で出される料理とは少し違います。茹でた枝豆や、チーズ、カツオのたたきなどはお酒に合うというのは当たり前ですが、それ以外にも胃や肝臓の働きを保護するからなのです。また、このような高タンパク質の料理は栄養面でも優れているので、バランス良く食べたければ居酒屋を利用するといいと言われるくらいなのです。また、ダイエットしている人にも参考になる料理がたくさんあります。特に、乾燥したスルメイカはよく噛んで食べるので、太りにくくなるのでダイエットには特にオススメです

。また、昔からビールのおつまみに枝豆というのが定番なのは、ちゃんと理由があるからです。
このように、バル料理は魚や肉のレシピが豊富で、家で作るレシピも参考になりますし、健康で太りにくいものが多いのです。もし、料理のレパートリーを参考にしたければ、一度居酒屋にいって沢山のレシピを見て参考にしてみるといいです。