私は昔からしゃぶしゃぶが大好きでした。誕生日や運動会などのイベント後に「何食べたい？」と聞かれると、基本的には「しゃぶしゃぶが食べたい」と言っていました。我が家の場合は、牛肉は妹などが牛の臭さがあって好きではないということで、昔から当たり前のように豚肉のしゃぶしゃぶでした。また、基本的に胡麻だれで食べていたので、しゃぶしゃぶと言ったら「豚肉で胡麻だれ」という感じでした。大人になって牛肉もしゃぶしゃぶして良い事、胡麻だれだけでなくポン酢などでも食べる人がいることを知りました。

知った後もしゃぶしゃぶは豚肉で胡麻だれが一番と思っていましたが、実際に食べてみると牛肉も美味しく、何もりもポン酢がさっぱりしていて衝撃的だった記憶があります。昔からこってりした味が好きだったので、胡麻だれは私にとっては最適だったのだと思いますが、年齢を重ねていくとさっぱりした味も求めるようになってくるようです。また、豚肉は肉質がしっかりしているので、食べたときに「肉を食べている」という実感を噛み締めることができるので好きでしたが、牛肉のような口の中で溶けていく肉も美味しく、最近は豚と牛両方注文し、タレも胡麻だれとポン酢両方使うようにしています。